スペイン・バスク 美味しいバル案内 <私のとっておき>シリーズ42

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スペイン・バスク 美味しいバル案内 <私のとっておき>シリーズ42

【私のとっておき】 【旅行・紀行】【趣味・実用】

概要 Summary

今最も世界の注目を集める
美食の聖地・バスク地方
待望のバルガイドが登場!!


バル・ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンを中心に、
バスクのバルを徹底紹介。
サン・セバスチャンにはミシュランの星付き店が16もあり、
庶民向けのバルでもものすごく美味しい料理が食べられます。

数百と並ぶバルの中で、絶対にはずさないお店を、
豊富な写真と文章で紹介した1冊。


目次 Contents

1章 サン・セバスチャン バルめぐり
2大バル通りを徹底取材
それぞれのバルの特徴、名物料理を大公開。

2章 サン・セバスチャン 街の魅力
ヨーロッパ屈指のリゾート、海辺の楽しみ方
女人禁制? 美食倶楽部に潜入
りんごの微発砲酒、シードルの醸造所探訪
市場、食材店、キッチン用品店紹介など。

3章 近郊の街
サン・セバスチャンから日帰りできる近郊の街
オンダリビア、ビルバオ、ゲタリア、サン・ジャン・ド・リュズ
エスペレットの楽しみ方など。

コラムも充実。

著者紹介 Author

植松良枝(Yoshie Uematsu)
料理研究家。酒類業界記者で無類のスペインサッカー好きの夫と新婚旅行でスペインを訪ねて以来、10年連続夫婦でバスクへ。著書に、『バスクバルレシピブック』(誠文堂新光社)『ホットサラダ』(文化出版局)など、多数。

書籍データ Bookdata

  • 【書籍名】『スペイン・バスク 美味しいバル案内 <私のとっておき>シリーズ42』
  • 【著者】植松良枝(Yoshie Uematsu)
  • 【判型】A5変型判
  • 【ページ数】160ページ
  • 【定価】本体1,500円+税
  • 【ISBN】978-4-86311-144-8
  • 【発売日】2017年2月10日

この本の読者さまからの声 Voice

バスク地方について雑誌での特集はあったみたいですが、本はあまりなかったので、詳しい紹介の内容でとても良かったです。旅に持って行くにはもう少し軽くなるとうれしいです。スペイン語・バスク語ももう少し載せてほしいです。
(女性 58歳 パート)

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