スペイン・バスク　美味しいバル案内　＜私のとっておき＞シリーズ42｜私のとっておき｜産業編集センター出版部 - SHCブックス

スペイン・バスク　美味しいバル案内　＜私のとっておき＞シリーズ42

【私のとっておき】【旅行・紀行】【趣味・実用】

今最も世界の注目を集める
美食の聖地・バスク地方
待望のバルガイドが登場!!

バル・ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンを中心に、
バスクのバルを徹底紹介。
サン・セバスチャンにはミシュランの星付き店が16もあり、
庶民向けのバルでもものすごく美味しい料理が食べられます。

数百と並ぶバルの中で、絶対にはずさないお店を、
豊富な写真と文章で紹介した1冊。

1章サン･セバスチャン　バルめぐり
２大バル通りを徹底取材
それぞれのバルの特徴、名物料理を大公開。

2章サン･セバスチャン　街の魅力
ヨーロッパ屈指のリゾート、海辺の楽しみ方
女人禁制？美食倶楽部に潜入
りんごの微発砲酒、シードルの醸造所探訪
市場、食材店、キッチン用品店紹介など。

3章近郊の街
サン・セバスチャンから日帰りできる近郊の街
オンダリビア、ビルバオ、ゲタリア、サン・ジャン・ド・リュズ
エスペレットの楽しみ方など。

コラムも充実。

植松良枝(Yoshie Uematsu): 料理研究家。酒類業界記者で無類のスペインサッカー好きの夫と新婚旅行でスペインを訪ねて以来、10年連続夫婦でバスクへ。著書に、『バスクバルレシピブック』（誠文堂新光社）『ホットサラダ』（文化出版局）など、多数。

【書籍名】『スペイン・バスク　美味しいバル案内　＜私のとっておき＞シリーズ42』
【著者】植松良枝(Yoshie Uematsu)
【判型】A5変型判
【ページ数】160ページ
【定価】本体1,500円+税
【ISBN】978-4-86311-144-8
【発売日】2017年2月10日

17/07/10『PLUS1 Living』Summer informationコーナー
17/05/18『まいにちスペイン語』6月号 informaciónコーナー

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