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【書籍名】ムイト・ボン！ポルトガルを食べる旅
【著者】馬田草織（Saori Bada）
【判型】四六判
【ページ数】224ページ
【定価】本体1,500円＋税
【発売日】2019年4月15日
【ISBN】978-4-86311-221-6
人生を変えてしまうような味に出会いたい！
ヨーロッパ大陸最西端にあるポルトガルは、太陽と笑顔があふれる国。ぶらりと街を歩けば、すぐに美味しいものに出会うことができる。素朴で飾り気のない、ほっとする料理の数々…家庭のキッチンから、街角のレストランやカフェをめぐった食旅エッセイ。
第1章 ポルト
第2章 トラズ・オズ・モンテス地方
第3章 ベイラス地方
第4章 アルガルヴェ地方
第5章 マデイラ島
第6章 リスボンとその周辺
旅で出会ったレシピを紹介する「ムイト・ボン! ポルトガル食堂」／日本で味わえるポルトガル料理、食材、ワインを紹介する「日本で会える、ポルトガルの味」など、ポルトガルの食をまるごと味わうコラム満載!
馬田草織（Saori Bada）
東京都生まれ。フリーランス・ライター、編集者。上智大学文学部卒業後、出版社に勤務。食を中心に雑誌編集に携わり、独立。「料理王国」エディターを経て、現在「dancyu」などで、食や旅にまつわる取材活動を行っている。著書には『ようこそポルトガル食堂へ』（産業編集センター）『ポルトガルのごはんとおつまみ』（大和書房）などがある。 ＊cakes連載「ポルトガル食堂」https://cakes.mu/series/141
19/07/05『dancyu』8月号 「今月のハラヘリ本」コーナーにて書籍紹介
19/06/06『料理王国』6月号 プレゼントコーナー
19/06/01『料理通信』7月号「 BOOK＆CULTURE」コーナーにて書籍紹介
19/05/07『Precious』6月号「 大人のカルチャー倶楽部」コーナーにて書籍紹介
22/4/1『学校給食6月号』世界の食を知るコーナー＆読者プレゼント
