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【書籍名】［増補版］初めて作るかわいい練りきり和菓子
【著者】川嶋 紀子
【判型】B5判
【ページ数】112ページ
【定価】本体1,600円＋税
【発売日】2023年11月15日
【ISBN】978-4-86311-387-9
くま、ランドセル、花火、サンタクロース･･･
インスタフォロワー数３万６千人以上の著者が贈る、かわいいモチーフを集めたかんたん練りきり和菓子の作り方。
入学祝い、母の日、クリスマスなど、一年を通してのイベントやお祝い、ちょっとした手みやげにも喜ばれること間違いなし！
好評につき新作を付加した増補版でお届けします。
【目次】
はじめに
序章 和菓子の基本
本書で使う主な道具／本書で使う主な材料基本のレシピ01 練りきり／基本のレシピ02 着色／基本のレシピ03 錦玉羹／基本のレシピ04 包餡／基本のレシピ05 半包み／基本のレシピ06 はりぼかし／基本のレシピ07 もみあげ
1章 動物モチーフの練りきり
うさぎ／ぞう／ぺんぎん／くま／ひつじ／パンダ／とり／いぬ／かえる／ねこ
2章 お祝い・イベントモチーフの練りきり
松竹梅／ baby（男の子・女の子）／もも／イースター・エッグ／ランドセル／こいのぼり／エプロン／Yシャツ／花火／ハロウィン・ゴースト／クリスマス・ツリー
3章 花と植物モチーフの練りきり
さくら／あじさい／あじさい／ばら／さくらんぼ／なでしこ／あさがお／ひまわり／菊／りんご／つばき／うめ
増補版特別章／norinriko’s special
ミモザ／チューリップ／花火／ドット柄の巻物／秋桜／サンタクロース／雪の結晶
コラム1 色についてのお話
コラム2 コーディネートと撮影
川嶋 紀子
1974年、東京生まれ。日本菓子専門学校卒業後、和菓子店、百貨店、カフェを経て、現在は三重県津市の老舗和菓子店「新月」で勤務。norinriko名でInstagramにアップする「四季に寄り添った和菓子、可愛いをテーマにした和菓子」が大人気。全国各地で行っているワークショップも好評を博している。Instagramのフォロワーは3.6万人（2023年9月時点）。
