ロンドンおいしいお菓子時間　＜私のとっておき＞シリーズ45

CHAPTER1　ロンドンで出会う英国菓子
レモン＆ポピーシード・ケーキ／サマープディング／バッティンバーグ・ケーキ／
キャロットケーキ／トゥリークル・タルト／チェルシー・バンズ／クランペット／
クランブル＆ブラムリー・アップル／バノフィー・パイ／メイズ・オブ・オナー／
レモン・ドリズルケーキ／メレンゲ／パヴロヴァ／イートンメス／
ベイクウエル・スライス、ベイクウエル・タルト／フラップジャック／
スティッキー・トフィープディング／ビスケット／レモンカード／レモン・メレンゲ・パイ／
エクルズ・ケーキ／カップケーキ
●RECIPE　レモン＆ポピーシード・ケーキ／クランブル／レモン・ドリズルケーキ／
ベイクウエル／レモンカード

CHAPTER2　英国人とお菓子
英国に本物の珈琲をもたらしたヒンギス一族／ラ・フロマジェリー創業者のチーズケーキ／
人気英国菓子教室オーナーのアフタヌーンティー／
カンドラ・ティールーム、英国人ママのスコーン／英国紳士淑女の集う会員制社交クラブ／
フォーダムアビーと英国菓子／ターニャのビクトリアサンドイッチ／
英国のバースデーパーティー!!／ファーマーズマーケットで出会うお菓子／
カジュアルなティールーム、ヤムチャ／SNS の時代、新しいスタイルの英国菓子／
バニー・ヤウン最新のヘルシースイーツ
●RECIPE　リコッタチーズケーキ／ショートブレッド／ヴィクトリアサンドイッチ

CHAPTER3　チャリティーと季節の行事
チャリティー・オープンガーデン／チャリティー舞踏会とファッジ／
小学校チャリティーケーキセール／イースターとシムネルケーキ／
エルダーフラワーコーディアル＆ゼリーの季節／小学校のサマーフェア／
ロイヤルアスコット競馬とストロベリー＆クリーム／ラベンダーの季節／PYO 農園／
クリスマスを祝う伝統菓子／バーンズナイト・サパー
●RECIPE　バナナブレッド／カップケーキ／エルダーフラワーコーディアル／
エルダーフラワーゼリー／ジンジャーブレッドマン

＜編集部より＞83pバナナブレッドは朝食用レシピです。お好みにより、コンフィテュールやハチミツを添えてお召し上がりください。

CHAPTER4　アフタヌーンティーとクリームティー
ダンジェリン・ドリーム・カフェ／カフェ・リバティー／
クリフトンナーサリー・ザ・クインストゥリーカフェ／ザ・ヴィー＆エーカフェ／
ザ・オランジェリー・レストラン／ダイヤモンド・ジュベリー・ティーサロン／
マッドハッター・アフタヌーンティー／ザ・ローズベリー・ラウンジ／
パークルーム・アット・グロブナーハウス／ザ・パーラー
●英国式アフタヌーンティー・エチケット

●COLUMN　小さな村とアイスクリームのこと／こだわり派のロンドン土産
●ロンドン・マップ